答：需求别离核算。未别离核算的，一致以增值税专用发票或海关进口增值税专用缴款书上注明的增值税额为进项税额，或以农产品收购发票或出售发票上注明的农产品买价和9%的扣除率核算进项税额。

　　此次深化增值税变革中，增值税期末留抵退税触及的城市保护建造税、教育费附加和当地教育附加怎么核算？

　　某境外旅客3月20日到我国玩耍，3月21日在北京某退税商铺购买了一批中药饮片，取得了退税商铺当天为其开具的增值税普通发票及相应退税申请单，发票上注明税率10%。4月25日，该境外旅客离境，在为该旅客处理离境退税时，应运用哪档退税率核算中药饮片退税额？

　　某境外旅客3月20日到我国玩耍，3月21日在北京某退税商铺购买了一只皮箱，取得了退税商铺当天为其开具的增值税普通发票及相应退税申请单，发票上注明皮箱税率16%。4月25日，该境外旅客离境，在为该旅客处理离境退税时，应运用哪档退税率核算皮箱退税额？