【“创争”力气】李丽:开拓进取助推广西果蔬储藏与加作业业展开

发布日期:2022-05-10 12:25:36 | 作者:环球体育是什么平台

  她,勇于探索,系统研究了热带生果采后褐变变老生物学机理与储藏保鲜技能,对农人增收、企业增效、展开果蔬贮运加工工业含义严峻。

  她,开拓进取,开发了热带亚热带生果生物保鲜剂,参加拟定了荔枝、龙眼等果蔬采后商品化处理与保鲜物流技能规程等广西当地规范12项,近三年新增产量8900多万元。

  她,尽力奋斗,活跃推动技能作用转化,辅导树立出产演示基地24个,催生新企业4家,相关研究作用抵达国内领先水平。

  李丽,女,中共党员,现任广西农业科学院农产品加工研究所主任。享用国务院政府特殊津贴专家,全国女性建功标兵,广西“十百千”人才工程第二层次人选,广西高层次人才确定专家、广西三八红旗手、广西“十百千”常识产权(专利)中青年专家、广西农业科学院青年优秀人才,长时刻致力于热带生果采后褐变变老生物学机理与储藏保鲜技能研究。兼任中国青年科技作业者协会委员、国家药食同源工业科技立异联盟理事、广西专家参谋咨询中心特约专家及广西科技项目评价咨询专家等。

  一枚枚红彤彤的荔枝,一颗颗圆溜溜的龙眼,一个个美滋滋的芒果,一串串红彤彤的圣女果……构成了她生命绚烂的乐章,见证着她对果蔬作业的真诚情感。

  出于爱好,报考研究生时,她笃定地报考与食物加工有关的专业;出于酷爱,接近毕业时,她坚持应聘与自己专业对口的作业,专心要将所学的专业常识运用到社会上,运用到企业当中去。

  “这份作业,我越干越有爱好。感觉自己就像侦察相同,每天在职业里探索、探寻,将问题一个一个地抓出,一个一个地处理。”

  她,便是广西农业科学院农产品加工研究所主任李丽。进入广西农业科学院作业12年来,她潜精研思、不断立异,以脚踏实地的作业态度、刮摩淬励的科研精力、心系农人的崇高情怀,在果蔬储藏保鲜加工技能领域书写着归于自己的故事。

  广西地处亚热带季风气候区,自然条件得天独厚,生果栽培面积和产量在国内均独占鳌头。但是,广西的生果尽管种类丰厚,并且遍及口感极佳,但采摘后精深加工的产品较少,几个传统的深加工种类也遍及存在营养成分丢失、风味难以坚持的问题。这是农产品加工职业遍及存在的一个共性问题,也是一个难点问题。

  问题便是尽力的方向。针对芒果、百香果等果蔬在加工进程中简单呈现香气丢失,营养成分丢失严峻的问题,李丽和她地点的团队以处理问题为方针,群策群力、通力合作,提早做好的规划,有序地展开各项作业。

  在加工环节上,李丽重视新技能的开发和运用,针对芒果、火龙果等果蔬本身的一些特性,选用不同的技能进行挑选和优化,经过开发运用菲薄真空联合太阳能热泵等烘干技能设备,有用地坚持果蔬原有的营养成分,进一步进步了果干产品的口感。在低温干燥方面,李丽和她的团队在已有阅历的基础上,接连开发了几款果干产品,赢得了多家企业的认可,并很快完成了作用转化。

  但在处理果蔬贮存和运送中的问题时,好像就没有这么顺畅了。针对这一环节中高温导致果蔬易腐烂、丢失大的职业难题,李丽和团队展开过一次又一次地剧烈评论,提出了一个又一个技能计划,首先发明晰可移动气调冷链运送等技能及配备。但是,新技能研发往往需求更长时刻的验证与评价,才或许暴露出它的缺点。面临保鲜作用欠安,又或是先进性逊于市面上其它技能等问题,李丽也常感到着急与丢失。

  但李丽是个不服输的科技作业者,她有着坚决的毅力、顽强奋斗的劲头、达观的心态,更有与困难死磕究竟的决计和勇气。经过李丽和团队成员的不断尽力,她们开发的可移动气调冷链运送配备总算问世,并在荔枝、火龙果等生果运送中展开运用,获得了较好的作用。

  为了霸占难题,李丽在不断进步自我的一起,凭借团队的力气,活跃与团队成员交换意见,总结出新的办法与思路,并在试验中加以运用;虚心向国内外闻名学者讨教,了解、学习他们的研发阅历,找出自己在技能研发进程中存在的问题并逐一击破;充分使用单位渠道及互联网资源,树立起坚实的理论基础,一起拓宽思想,在作业中不断地开拓立异。

  阳光总在风雨后。在李丽锲而不舍的尽力下,终究,成功研宣布了系列热带亚热带生果生物保鲜剂及保鲜配备,研宣布安全有用的荔枝、龙眼、香蕉等生物保鲜技能,获授权国家发明专利4项;参加拟定了荔枝、龙眼、香蕉、杨桃、柑橘等果蔬采后商品化处理与保鲜物流技能规程等广西当地规范12项,并在多家企业中建成荔枝、芒果、圣女果等生果采后商品化处理规范化出产线展开演示运用,近三年带动新增产量8900多万元……

  在助力广西“三农”展开和“村庄复兴”作业上,李丽的方针便是要把自己的科研作用落实在大地上,助力农业增产、农人增收。担任农业特技特派员,是她完成这一方针的重要窗口。关于这份作业,李丽总是赴以全身心的尽力。她频频络绎在田间地头,常常与农人打交道,练就了一身“耕耘身手”。从百色市西林县、隆林县,到柳州融水县,再到河池天峨县,八桂大地上多地贫困村屯都留下了李丽的脚印。当李丽实在走进贫困村的时分,看到那高低弯曲的山路、峻峭险恶的山崖,眼前所见与她心中的幻想相去甚远,难免心里建议怵,但即便如此,她那坚决的作业决计也没有一点点不坚决。

  由于对特派员作业具有深沉的情感,李丽对那段作业阅历铭肌镂骨。其间,李丽形象最深入的一段阅历是,第一次去百色市德保县某贫困村进行相应保鲜技能的辅导。动身当天,南宁天气晴好,李丽一行沿广昆高速一路畅行,顺畅抵达德保县。

  “这么快到县城了,贫困村应该很快到了吧。”李丽心里这么盘算着。可没想到的是,下了高速后,水泥公路变土路,坑坑洼洼、高低不平。在这样的路况下,李丽和搭档只能减速慢行,一路波动,4个小时后才艰难地抵达了目的地。回想起其时的情境,李丽笑着说:“其时天现已很晚了,四周的村庄也相离很远,好久都不见一点灯火,咱们两个人都是女同志,在人生地不熟的环境里,确实很惧怕。假如早知道是这样的路,咱们必定要带一个男同志过来。”

  频频地奔走在山区村屯之间和企业出产一线,关于这些现已把她标记为常人眼中“农人”的作业,她并不介怀。作为农业科技作业者,李丽还阅历过许多这样的不易。怎么与当地农人顺畅沟通,确实是一件让她犯难的事。在进行农业训练时,农人大多只会说本当地言,而李丽是一个地地道道的山东人,她彻底无法听懂。

  为了处理这个问题,更好地与农人和技能人员进行沟通,李丽在做PPT的时分,能用图片讲清原理的,尽量改用图片;到了当地,第一时刻找到能够了解方言和普通话的“翻译官”;在授课的时分,假如运用动作比言语更能让农人了解常识的话,就尽量运用动作笔划。跟当地农人打交道多了,李丽也就渐渐探索出与他们打交道的办法。

  正是在这样的环境中,李丽不断锻炼心智,进步心性,为日后展开艰苦的科研作业奠定了不怕困难和刻苦钻研的质量。

  经过特派员这个窗口,李丽能够近距离地跟农户谈天,直接了解到农户的需求;能够走到农户的田间地头,把握栽培物的成长状况;能够进行技能辅导,协助农人处理技能问题。每逢看到自己开发的技能在农人和企业中运用并获得作用的时分,李丽的成就感总是油但是生;每逢得到农人的必守时,李丽的作业热心总能倍受鼓舞;每逢农人好像亲人般表达对她的信赖时,李丽也就会愈加坚决协助农人的信仰。

  爱的力气是彼此的,农人尊重敬爱李丽,李丽也无怨无悔地在这片土地上贡献自己的芳华和力气。李丽的业绩尽管普通,但却感动了许多她协助过的农户。

  为了确保试验数据的准确性,亲身去田间地头采摘果蔬,运用专业办法包装保存,这是李丽作业中重要的一个环节。每年荔枝老练的时分,李丽都会与团队搭档去采摘荔枝。出于试验要求,不只需求采摘的种类多,并且每个种类的采摘量也很大,大到数百斤之多。“做保鲜要有不同的处理办法,每一组处理办法要有相应的数量要求。大概是两天或三天要取一次样,首先要保证有满足的取样数量。”

  试验室里的作业尽管不会有日晒雨淋,但并不是常人眼中的那样轻松。“关于科研作业者来说,加班是一个比较常见的现象。”科技作业者大都有这样的领会,由于做试验需求一个接连的进程,即便到了下班时刻,试验还会照样进行,不或许由于下班而中止,即便是在节假日,只需试验没有完毕,作业就不会完毕。在李丽的眼里,作业和日子没有显着的时刻边界,“白日做试验,晚上收拾数据、撰写论文,‘不舍昼夜’是咱们这个团队最实在的描写。”

  确实,李丽在助推广西果蔬储藏与加作业业的展开这条路上,对科研作业攻坚克难、精进不休,是她此生的寻求。

  李丽以为,科研的路途是永无止境的。一个问题处理了,另一个问题就会呈现。比方,芒果在运送、储藏进程中简单腐烂,百香果在储藏的进程中简单舒展,荔枝、龙眼的储藏期很短,等等。一切的这些,都被李丽列入了她需求打破的问题清单里。

  从事果蔬保鲜研究作业,李丽自以为还有许多才能需求进步。未来,她要不断立异、开发果蔬储藏保鲜、加工质量操控与产品开发、副产物立异使用技能,助推广西果蔬储藏与加作业业更上一个新的台阶。