曾经是果腹才吃的东西现在专门去挖做成粉一斤卖20元

作者:环球体育是什么平台

  有一种植物,只要大山里才有,在曾经是因为饿得不可了才去找来吃,是救命的粮食,没有吃的才会去山采挖,它便是蕨根,一种奇特的植物。

  说起蕨根我们或许有些生疏,但要说蕨根粉就很了解了,它但是火锅的标配之一,冬季一家人吃火锅,温馨又暖胃,鄙人一点蕨根粉别提多美了,蕨根粉的价格可不低,一斤可要好几十。

  蕨根粉的原材料便是山里的凤尾蕨科植物的根茎,这种植物许多山里都有,春天的时分,会把它的嫩茎叶给摘回去凉拌做菜吃,这也是可贵的甘旨,蕨菜也可以说是山里的特征食材了。

  在曩昔,很长一段时间里,蕨根是乡间人常吃的一种果腹粮,冬季没有什么粮食作物,地里也没多少菜的时分,我们就会进山去挖蕨根,别看它黑乎乎的,其实蕨根含有丰厚的淀粉,尤其是入冬后,在它的根部聚集了很多的淀粉。

  挖回来的蕨根,通过清洗、捶打、过滤以及沉积等工序后就能得到淀粉,把得到的淀粉制造成粉条和其他食物,这便是曾经的人们冬季吃的最多的食物,蕨根粉制造的食物,饱腹感强,没什么吃的时代,就指着它了。

  不过后来粮食多了,渐渐地人们也就不怎样去挖蕨根了,最多是春天的时分摘一些回来当菜吃,都不怎样去做蕨根粉了。

  别看蕨根粉颜值不可,但滋味和价值仍是很高的,现在超市里卖的蕨根粉,一包一斤装的也要20元左右,蕨根山里多得很,冬季乡间工作也少了,去挖一些回来做蕨根粉,也能赚一些外快。

  它但是纯天然绿色食品,市面上卖的也不多,我们有吃过蕨根粉吗?那种绿绿脆脆的蕨菜有没有试过呢?欢迎留言共享哦~